中小型精釀啤酒廠設備產出的啤酒在很多場合都是很受歡迎的飲品，啤酒從二十世紀初進入中國，是外來種類，但是廣受喜愛，現在朋友聚會，下班休息等場合很多人都會選擇它來飲用，為顧客提供酒品，為自己帶來了不少的利潤，但是在設備帶來利潤的同時，不能夠忘記設備的付出，要對它進行維護，以確保能夠在日后正常使用。

　　整套設備設計緊湊，操作簡便，僅用2人即可操作，糖化的加熱方式有兩種，(是蒸汽加熱或的是電加熱供客戶選擇)，可配備不同數量的600L/型號等發(fā)酵罐以滿足產量需求，整體均采用食品級不銹鋼精工制作，可配套紫銅、玫瑰金糖化發(fā)酵系統(tǒng)。

　　制作工藝：

　　1.工藝處理過程的控制應連貫、集中、有效。

　　2.發(fā)酵的工藝條件靈活多變，例如工藝溫度，應將其把控好。

　　3.若設備體積較大，應分批進行滿罐，酵母的添加也可以分幾次進行，另外，冷卻溫度也應逐步提髙。

　　4.二氧化碳的回收也很重要，為了保持啤酒二氧化碳含量的一致性，通常罐內需保持一定的壓力。

　　5.發(fā)酵過程應盡可能多的回收二氧化碳，過濾前還應對發(fā)酵液二氧化碳殘余量測定，通過測定值定量添加。

　　6.酵母的回收與排放，酵母通?？梢曰厥?次以上，冷凝固物可以排放4次以上。

　　隨著生活需求的不斷增大，啤酒設備被廣泛應用，該設備是一種酒液加工設備，能將小麥等農作物，通過發(fā)酵，提煉等制出啤酒，制作進程簡單，下面便具體介紹下中小型精釀啤酒廠設備釀造的工藝要求是什么：

　　1.釀造工藝需要較長的發(fā)酵時間，期間麥汁冷卻溫度應設置的低一些，控制在6.5-8℃。

　　2.定期檢查設備各個零件是否有故障，若發(fā)現損壞應及時修理替換。

　　3.檢查釀造設備光滑程度，避免零件之間磨損程度加重。

　　4.為了加速發(fā)酵設備周轉，提升產量，麥汁冷卻溫度也可適當升高一些。